POLPETTE CON AVENA
Lessare l'avena per una trentina di minuti, scolarla e lasciarla  raffreddare, mischiarla con la carne macinata ed il parmigiano ed  insaporire con il sale e pepe se consentito. Formare quindi delle  piccole polpette da cuocere al vapore per una decina di minuti,  servire le polpette ben calde. In alternativa è possibile cuocere  le polpette anche in acqua o meglio ancora in brodo vegetale.05